Na dan, kot vrhunec tedna, ki narekuje uporabo slovenskih sezonsko značilnih sestavin iz okolice v tradicionalnih jedeh naših krajev, regij ali pa le vasi, so številni osnovnošolci Slovenije v šolskih kuhinjah, v okviru projekta Kuhnapato, pripravili zdravo tradicionalno kosilo.
Po kislem zelju z ajdovo kašo in pečenjaku iz prosene kaše in jabolk je dišalo na osnovni šoli Trzin, kjer sta si pripravo slavnostnega kosila ogledali državna sekretarka Ministrstva za zdravje Azra Herceg in sekretarka dr. Katja Povhe Jemec. Pridružil pa se je tudi župan občine Trzin Peter Ložar.
Dan ali teden, ki ga poimenujemo Dan (ali teden) slovenske hrane, naj bo v opomnik vsem nam, da hrana ni samoumevna, da se je treba končno naučiti vzeti iz narave ali bližnje okolice in z enostavnimi okusi zadovoljiti dobro počutje, ki botruje zdravju, je minil v znamenju med vrstniških spodbud k uživanju domačih jedi in pripravi hrane – tudi doma. Ta dan v projektu Kuhnapato udejanjamo tako rekoč vse šolsko leto, že 12 let! Otrok, željnih spoznavanja postopkov priprave jedi, izbora sestavin in igre tradicionalnih okusov, je vedno več. Prav zato se aktivnosti priprave, promocije in postrežbe zdravega tradicionalnega kosila vrstijo na več kot 100 osnovnih šolah širom Slovenije, skozi vse šolsko leto in prenašajo v domače kuhinje. Zraven rednega predmetnika vedno več šol uvaja izbirne predmete in krožke, povezane s pripravo hrane, da otroci, ki ne sovpadajo z rednim poukom gospodinjstva (le eno šolsko leto), dobijo želene veščine in informacije. Tako je tudi na OŠ Trzin, kjer je učiteljica Ajda Premrl z velikim razumevanjem do vsega naštetega, ravnateljice Matejke Chvatal, uvedla krožke, kjer najstarejši obiskovalci omenjene šole vzgajajo odnos do hrane in to prenašajo na mlajše, ki jih z občudovanjem opazujejo in že »stojijo v vrsti«, da bodo tudi oni kmalu prijeli za kuhalnice.
Prav odnos do hrane ali kultura prehranjevanja sta vodilo k zdravemu načinu življenja, odgovornosti do sebe in okolice. Vrednote, ki jih pridobijo otroci skozi udejstvovanje v projektu Kuhnapato so nujni sestavni del splošnega znanja in na nek način preživetja. Z današnjimi kuharji, na pragu pubertete, smo skupaj ugotovili, da je veliko lažje privzgojiti okus ali odnos do doma pripravljenih jedi, v mladosti ali čim prej. Najmlajši jedci današnjega kosila pa so dokazali, da se vsaj ob akcijah, kot je bila današnja, ni treba bati zavržkov hrane, saj so z užitkom pojedli vse ter že predlagali ravnateljici naslednji redni jedilnik, ki naj bi bil prav tak.
Projekt sofinancira Ministrstvo za zdravje, pokrovitelj projekta je Spar Slovenija.
