#KuhamDoma kar in ker mi je ostalo

Dogajanje ob domačem štedilniku se je že v spomladanskem času pokazalo za plodno, tudi med slovenskimi osnovnošolci, ki so v okviru spodbude #KuhajDoma preizkusili veščine in znanja, pridobljena v letih sodelovanja v projektu Kuhnapato.

Zato smo tokrat v sodelovanju z blagovno znamko Spar ponudili spodbudo v obliki nagradne igre na temo:

Uporabi ostanke včerajšnjega kosila na kar se da atraktiven način, ki pa ob enem vključuje vse parametre poslanstva projekta: lokalno značilne jedi, sezonskega značaja, zdrave in povezane s tradicijo. Ob enem pa uporabi še dele sestavin, ki jih po navadi brez pomislekov vržeš v smeti.

Otroci iz vseh koncev Slovenije so zelo samostojno kuhali doma in nam postregli z zanimivostmi, ki smo jih nekaj zbrali spodaj. Pošiljamo jih v spodbudo nam vsem k spoštovanju hrane, v razmislek o inovativnih izvedbah jedi, ki še vedno sovpadajo z zgoraj naštetimi parametri in morda kot izziv za nadgradnjo le-teh.  

Najboljši bodo nagrajeni s paketi sestavin blagovne znamke Spar, ki bodo nadgradile možnosti priprave slovenskih tradicionalnih jedi tudi doma. Več lahko vidite na Facebook profilu Kuhnapato Projekt.

Izziv, v obliki spodnjih jedi, je ob enem bil poslan tudi enotam CŠOD, kot spletna učilnica za osebje, kjer se ponašajo z izjemnimi kuharji ter odličnimi poznavalci prehranske dediščine, tudi med mentorji, s katerimi sodelujemo že vrsto let, z razlogom oplemenititi jedi, poiskati morda še boljše rešitve uporabe ostankov in zavržkov. Vse to z namenom nadgradnje dela na enotah CŠOD, uporabe ostankov pri vsakdanjih jedilnikih, podajanja znanja številnim otrokom, ki prav tam morda lažje ali učinkoviteje črpajo znanje. Ob tem bodo njihove nadgradnje v ponoven izziv z željo priprave, poslane otrokom, ki so ustvarili spodaj navedene jedi – z namenom širjenja obzorja kulinaričnega znanja, veščin in zavedanja o pomembnosti uporabe zdrave sezonske hrane iz okolice – do zadnje drobtinice.

Projekt sofinancira Ministrstvo za zdravje, pokrovitelj je podjetje Spar Slovenija.