Aktivnost

 

Reportaže

Reportaže

Knjige

Knjige

Ha, vrtnarim

Ha, vrtnarim

Male recepture za velike mojstre

Male recepture za velike mojstre

Nasveti vse sorte

Nasveti vse sorte

Žur

Žur

Kosilo pod češnjo

3. jun

#KuhamDoma, no skoraj ali pač – pod domačo češnjo.
Ocenili smo, da je čas za korak naprej, čas za nove zgodbe, za posluh in prisluh otrokom in njihovim zamislim, tokrat iz OŠ Dornberk (ujeli smo jih še zadnji dan doma), ki so željni novih kuharskih dogodivščin, »zagrabili« vabilo sošolca na »piknik«, ki so ga ustvarili skupaj. Kosilo so z nekaj izdelki blagovne znamke Spar, ki sooblikujejo slovensko kulinarično tradicijo, nabrali kar okoli hiše. Tako preprosto je izgledalo, ko so med in z divjimi travami kreirali zamisli, tako učeno, ko so vihteli kuhalnice, tako logično, ko so odrezali še malo divjega koromača, medrjavke in srčnega zelja za v polentino juho, tako pristno, ko so svojim nonam, brez katerih ne mine kuharska akcija, pomagali oluščiti pravkar nabran mladi grah, tako pogumno, ko so kokošim izmaknili »še tolpa« jajca, tako usklajeno, ko so si delili spretnostne naloge priprave podrobnosti, tako prikupno, ko so se med kuhanjem posladkali s temno rdečimi hrustavkami, ki so jim bingljale nad glavo. Bolj učeno bi temu lahko rekli trajnostni razvoj, odgovornost in čut do narave, skrb za zdravje duha in telesa in učenje za življenje nujnih spretnosti, k čemur pripomore spodbuda s strani celotne šole, smisel za motivacijo učiteljice Mateje Skočir in čut za neprisiljeno podajanje kuharskega znanja zunanjega mentorja, kuharja Matjaža Šinigoja. Vendar otroci, vrsto let vključeni v projekt Kuhnapato, delujoč s pomočjo Ministrstva za zdravje pod okriljem Nacionalnega programa Dober tek Slovenija, tako živijo. Zlitje s sezono, svojo bližnjo ali najbližjo okolico, poznavanje divjih in doma pridelanih sestavin, njihove učinkovite uporabe, da na prvi pogled preproste jedi, dobijo »angelski« okus, je samoumevno, kot je samoumevno veselje do dela in sodelovanja, kar se kaže pri šolskih in rezultatih na vseh področjih, tudi takih, ki jim rečemo dolgoročno zdravje.