Novice Pust, vesel okoli ust!!  18. feb Res, da so krofi nekakšna »pustna potica«, a velja se ozreti po regijskih značilnostih ali pokukati med starejše zapiske o dediščini pustnih jedi, ki nam nudijo možnost kreativnega, čeprav bolj mastnega, ustvarjanja, na veliko lažji način, kot to zapovedujeta dva velika cerkvena praznika. »Naj bo masten okoli ust« ... Osma zbirka receptov slovenskih osnovnošolcev  21. nov Slovenijo velja meriti v njeni kulinarični pestrosti in ne velikosti. Gre za edinstven primerek gastronomskega bogastva na »nekaj kvadratnih kilometrih«, ki ga narekujejo geografska, posledično klimatska raznolikost v povezavi z zgodovino prebivalstva. Med slednje prištevamo migracije s končnim ciljem ostati na naših tleh ali prehode ... Uradni začetek devete sezone!  15. nov Danes, na Dan slovenske hrane, je zadišalo po tradiciji v mnogih šolskih kuhinjah, tudi v času kosila.
Na praznik vseh, ki jim tradicija na krožniku predstavlja način življenja, projekt Kuhnapato tudi uradno pričenja s svojo deveto sezono in kot že nekaj let, tudi letos osnovnošolci pripravljajo tradicionalna sezonska zdrava kosila, značilna za ... 5. mednarodna strokovna konferenca na BIC Ljubljana  25. okt Na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana se je 23. in 24.10. 2019 odvijala že 5. mednarodna strokovna konferenca z naslovom: Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju. Glavna tematika je bila kulinarična dediščina in trendi, s katerimi se Slovenija lahko izpostavi na domačem in tujih trgih. Med ... Svetovni dan hrane  16. okt Danes, 16. oktobra že štiridesetič obeležujemo Svetovni dan hrane! S tem namenom je Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano organiziralo svečano strokovno konferenco z naslovom: Naša dejanja so naša prihodnost in Z zdravim prehranjevanjem za svet brez lakote, ki se je odvila na Zdravstveni fakulteti v Ljubljani. Z otroki, vključenimi v projekt ... |
ZanimivostiTasty Slovenian Heritage - new collection of historical recipes revived by Slovenian Primary School Kids   Slovenia as the first State becomes European Region of Gastronomy 2021. The KuhnaPaTo project, in cooperation with the Ministry of Health, is part of a strategy for encouraging young people to the healthy and sustainable lifestyle. |
