Testeni zavitki

Popotnica:

• za zavitke uporabiš lahko tanko razvaljano testo iz trgovine, za štrudel, lahko si privoščiš masleno testo, ki ga je v večini potrebno še razvaljat ali pa ga zamesiš sam…
• polnilo mora biti kuhano ali pečeno; v zavitkih je surovo lahko le to, kar se tudi sicer poje surovo, saj se zavitki pečejo le kratek čas
• v zavitek daj toliko polnila, da se bo dalo lepo zviti in testo ne bo počilo; na robovih dobro »zalepi«
• polnilo za zavitke naj se pred polnjenjem malce pohladi, saj se vroče testo rado stopi
• zavitek pečeš počasi, da se zunaj ne zažge in noter ostane surovo testo
• zavitek pečeš lahko v olju v ponvi, če pa želiš bolj zdrav izdelek, speči zavitek v pečici; v tem primeru testo malce namaži z maslom ali oljčnim oljem

Polnila za količino cca. enega paketa razvaljanega testa, ki ga dobiš v štacuni:

Sicer pa vstopi v pravi svet tortill...

Pobrskaj še na: