rak v zelenjavni omaki

• 1 kg škampov ali kozic
• 1 čajna žlička kumine
• oljčno olje
• timijan
• čebula
• por
• steblo zelene
• 2 paradižnika
• 1 lovorjev list
• 1 strok česna
• 10 zrn belega popra
• malo suhega belega vina
• 1 žlica masla

1.Rake kuhaj v vodi s kumino cca 6 minut.
2.Nato jih na hitro popeči v oljčnem olju s timijanovo vejico.
3.Na oljčnem olju prepraži nasekljano zelenjavo in jo duši približno 15 minut.
4.Dodaj maslo in pečene rake ter pusti, da se okusi navzamejo.