1. Peso skuhaj, olupi, nareži in zmiksaj. 2. Steblo šalotke in zelene nareži na tanke kolobarje. 3. Rakove repke olupi in popari, ali jih pusti surove. 4. Rezance zmešaj s pesinim prelivom. 5. Dodaj repke in ostalo surovo zelenjavo. 6. Na koncu posuj z origanom.