Aktivnost

 

Reportaže

Reportaže

Knjige

Knjige

Ha, vrtnarim

Ha, vrtnarim

Male recepture za velike mojstre

Male recepture za velike mojstre

Nasveti vse sorte

Nasveti vse sorte

Žur

Žur

Muffini

Vsemogočne tortice! Ne 1 X, ampak vsaj 3 X za v usta, če nisi preveč lačen (beri: požrešen!).
Nepogrešljivi so muffini ob tradicionalnem obredu: »Tee at 5« ali »čaj ob petih« na britanskem otoku, od koder so muffine lansirali na večji otok, Ameriko. Ker je šlo za tradicijo, ki jo Britanci stežka spremenijo tudi samo za milimeter, gre več ali manj za tradicionalen muffinov tudi okus (in barva). Čokoladni in masleni: temni in svetli muffini so klasika, ki jo obožuje še danes velik del sveta.

Vendar pa imajo muffini lastnosti, ki edinstveno sovpadajo z različnimi obredi, potrebami, ali starostmi jedcev:

 
 

standard v največ primerih je le:

 
  • moka
  • pecilni prašek
  • za večjo rahlost lahko tudi soda bikarbona
  • jajca, kjer se beljak stepe v sneg
  • papirnati modelčki ali pa je luknjice potrebno namazati in posuti z moko

Ker, kot že veš, bežimo pred tradicijo, se bomo tokrat spopadli z ne-tradicionalnimi muffini in, ojoj!, tudi ne sladkimi! Zame so boljši, ali pa vsaj odlični!