Se še spomnite receptov svojih prababic ali starih vaških kuharic? So vam znani okusi iz otroštva in ali veste zakaj so nekatere jedi bile le praznične, druge posledica gospodarnosti v po-prazničnih obdobjih ali pa na vsakdanjem jedilniku, vedno v malce drugačni obliki? Znate sestaviti okusen obrok le z lokalnimi sestavinami, pogojenimi z letnim časom, morda nabranimi okoli hiše? Naj vam bo izziv: pripraviti jedi svojih prednikov tudi na sodoben način, v skladu z zadnjimi kulinaričnimi smernicami! To vse so naredili..in še delajo otroci slovenskih osnovnih šol z raziskovanjem svoje prehranske dediščine in z njo ozaveščajo svojo generacijo, starše in preko medijev vso slovensko in tujo javnost! In vsa njihova odkritja so zbrana v osmih knjigah. Pri osvajanju znanj jim pomagajo priznani kuharski mojstri, od katerih bi si jih kar nekaj zaslužilo Mihelinovo zvezdico. |
kuhnapato_1.pdf
kuhna-za-splet-cela.pdf
