Sam svoj dohtar

Pšenica :

Vsebuje:   B1, B2, E, karoten, kalij, magnezij, beljakovine.
Odlična ker:   telesu doda potrebne beljakovine in balastne snovi.
Ali veš:  da jo uvrščamo med najstarejše gojene rastline; v Egiptu so jo pridelovali že v 4. stol. pr. n. št.

Rž:

Vsebuje:  B1, B2, B3 in E, beljakovine, kalij, železo, fluor.
Odlična za:  nastajanje krvi, graditev kosti, za lase, zobe in dobro prebavo.
Ali veš:  da so jo začeli pridelovati na Vzhodu, šele proti koncu bakrene dobe se je pojavila v Evropi, kjer so jo koristili Kelti, Slovani in Germani.

Ječmen:

Vsebuje:  B3, magnezij.
Odličen za:  želodec in črevo.
Ali veš:  da so v grški mitologiji bogovi ponudili človeku ječmen kot prvo hrano in v starem Rimu je predstavljal glavno hrano gladiatorjem, v Evropi pa že stoletja iz njega varijo pivo.

Oves:

Vsebuje:  beljakovine, B kompleks, maščobe za razbremenjevanje holesterina v telesu,…
Odličen za:  oživčevje, zaviranje razvoja bakterij, imenujemo ga tudi hrana za dojenčke.
Ali veš:  da je v starih medicinskih knjigah oves omenjan kot zdravilo.

Proso:

Vsebuje:  ugodne maščobe, kot oves, silicijevo kislino, fluor.
Odlično za:  graditev kosti, rast las in zob.
Ali veš:  da še danes predstavlja eno glavnih hran v Aziji, Afriki in Ameriki, iz Evropskih jedilnikov pa ga je izrinil krompir.

Leča:

Vsebuje:  beljakovine, kalij, fosfor, fluor, B1 in B2 vitamina.
Odlična za:  živčni sistem, rast las in zob in dobro prebavo.
Ali veš:  da predstavlja nadomestek mesa v deželah, kjer je uživanje mesa versko omejeno.

Soja:

Vsebuje:  beljakovine, zdrave maščobe, minerale, vitamine B1, B2, niacin, železo.
Odlična za:  nadomestek mesa, mleka, lahko prebavljiva.
Ali veš:  da je soja kraljica med fižoli in so jo Kitajci častili kot sveto seme.

Lan:

Vsebuje:  lecitin, ostale nenasičene kisline.
Odličen za:  prebavne motnje – zaprtje.
Ali veš:  da so ga poznali  že v kameni dobi, iz njega pridelujejo najrazličnejše surovine in pol

surovine.

Ajda:

Vsebuje:  železo, kalij, kalcij, lecitin, lizin.
Odlična za:  prehrano otrok.
Ali veš:  da ajda ne spada med žita, temveč med dresnovke. V 18. stoletju jo je izpodrinil krompir.
 

Kreša:

Vsebuje:  vitamin C.
Odlična za:  čiščenje krvi in delno nadomešča antibiotik.
Ali veš:  da vrtno krešo gojijo po vsem svetu, kot začimbo pa so jo uporabljali že v starem veku.

 neobhodni učinki