Muffini

Vsemogočne tortice! Ne 1 X, ampak vsaj 3 X za v usta, če nisi preveč lačen (beri: požrešen!).
Nepogrešljivi so muffini ob tradicionalnem obredu: »Tee at 5« ali »čaj ob petih« na britanskem otoku, od koder so muffine lansirali na večji otok, Ameriko. Ker je šlo za tradicijo, ki jo Britanci stežka spremenijo tudi samo za milimeter, gre več ali manj za tradicionalen muffinov tudi okus (in barva). Čokoladni in masleni: temni in svetli muffini so klasika, ki jo obožuje še danes velik del sveta.

Vendar pa imajo muffini lastnosti, ki edinstveno sovpadajo z različnimi obredi, potrebami, ali starostmi jedcev:

• oblika tortice je primerna za domačo pogostitev ali slavnostni sprejem
• velikost je odlična za majhen prigrizek, ki se ga vzame kar v roko tako mimogrede
• oboje: velikost in oblika muffina sta primerna za hranjenje mladih zbirčnežev, saj po prvem grižljaju še ne vedo, kaj je not, potem ostane pa le še en griz in muka je končana
• hitro in enostavno pripravljeni muffini so lahko izhod v sili, ko te presenetijo obiski
• glede vsebine imaš več ali manj prosto pot in lahko vključiš domišljijo ali pa le izprazniš hladilnik

standard v največ primerih je le:

Ker, kot že veš, bežimo pred tradicijo, se bomo tokrat spopadli z ne-tradicionalnimi muffini in, ojoj!, tudi ne sladkimi! Zame so boljši, ali pa vsaj odlični!