Il italiano

2 lončka moke 1 pecilni prašek 2 žlici masla 4 žlice parmezana 2 jajci 1 bučka 1 artičoka 1 korenček pest špinače pest oliv oljčno olje

1. Špinačo blanširaj in nasekljaj.

2. Ostalo zelenjavo nasekljaj in pokuhaj ali popraži.

3. Moko zmešaj s pecilnim praškom. dodaj nasekljane olive, rumenjak in parmezan.

4. Vmešaj pokuhano zelenjavo, ki jo lahko zmiksaš ali nasekljaš.

5. Dodaj maslo, po potrebi oljčno olje in malo soli.

6. Zmešaj in peči.