Aktivnost

 

Reportaže

Knjige

Ha, vrtnarim

Male recepture za velike mojstre

Nasveti vse sorte

Žur

 
 

Oglej si novo temo o tortiljah in

palačinkah!

Poln jih je cel svet, vendar so doma

narejene naj - boljše!

Poskusi!

Čarovnija..kaljenje

1. dan - zvečer

1.   Semena vsuj na mizo in skrbno preberi – odstrani vsa poškodovana ali zdrobljena in semena, ki ne sodijo v tvojo skupino.

 

 

2.   Semena vsuj v veliko sito z dovolj gosto mrežo, da ne popadajo skozi ter jih temeljito speri in s tem odstrani umazanijo.

 

3.   Zvečer daj semena v posodo z vodo. Uporabi 2 - 4 krat večjo posodo z vodo, saj semena čez noč v vodi nabreknejo in se tako povečajo. Posodo pokrij. Uporabi navadno hladno vodo iz pipe.

 

 

2. dan - zjutraj

1.   Zjutraj odlij vodo skozi sito, ki si ga uporabil prejšnji dan.

2.   Nabrekla semena ponovno temeljito speri pod tekočo vodo.

 

 

 

3.   Sprana semena vsuj v posodo za kaljenje (kozarec za vlaganje, plastična

posoda,…), ki mora biti do 5 krat volumensko večja od trenutnega volumna semen, saj se s kaljenjem volumen semen, oz kalčkov poveča.

 

 

4.   Posodo pokrij s tkanino, ki bo kasneje imela vlogo sita in pritrdi na posodo z gumijastim obročkom ali kako drugače.

5.   Posodo s semeni postavi v omaro ali kak drug temen prostor in jo obrni z odprtino poševno navzdol, da ostanek vode skozi tkanino nemoteno odteka.

 

2. dan – zvečer

1.   Kaleča semena vsuj v sito, ki si ga že uporabil.
2.   Semena temeljito speri pod tekočo vodo.

3.   Kaleča semena ponovno nežno vsuj v posodo, ki si jo izbral za kaljenje in jo zapri s tkanino ter vrni v omaro.

 

3. dan – zjutraj, zvečer

1.   Kaleča semena vsuj v sito, ki si ga že uporabil.

2.   Semena temeljito speri pod tekočo vodo.

3.   Kaleča semena ponovno nežno vsuj v posodo, ki si jo izbral za kaljenje in jo zapri s tkanino ter vrni v omaro.

 

4. dan

Ponovi postopek spiranja. Ta dan se pokažejo že prvi kalčki. Odslej lahko kališ na svetlobi. Svoj pridelek uporabi v roku 3 – 4 dni po tem, ko se pojavijo prvi kalčki. V hladilniku pa jih lahko hraniš še nadaljnjih 5 dni, vendar z zavlačevanjem izgubljajo vitaminsko vrednost.

Pa poskusimo!

 

Da se ti ne ponesreči:
  • poskrbi, da bo voda po vsakem spiranju odtekla
  • redno spiraj semena - vsaj 2 x na dan
  • kaleča semena potrebujejo zrak
  • dobro očisti posodo za kaljenje
  • skrbno preberi semena in odstrani poškodovana
  • ob nakupu se prepričaj o kalečem semenu
  • lahko uporabiš kalilnik